home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / pignoli0.2 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  946b  |  30 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: A4422DAD@helios.edvz.univie.ac.at (Gabriele DANNINGER)
  3. Subject: Pignoli-Kipferl
  4. Message-ID: <16F53E82D.A4422DAD@AWIUNI11.EDVZ.UniVie.AC.AT>
  5. Organization: Vienna University Computer Center (VUCC)
  6. Date: Fri, 04 Feb 94 16:30:37 MEZ
  7.  
  8.  
  9. Pignoli-Kipferl
  10. ===============
  11. 200g  almonds (finely chopped)
  12. 200g  sugar
  13.   4   egg whites
  14.       vanilla
  15.       grated lemon peel
  16. 200g  Pignoli
  17.  
  18. Beat egg whites at high speed. When it is stiff, add sugar, almonds, vanilla
  19. and lemon peel. Roast carefully on low heat (20-30 min.). Spread pignoli, roll
  20. on it small pieces of the almond paste and form "Kipferl" (rolls?, moonshaped).
  21. Put on wax paper or on greased cookie sheets and bake (it's more drying than
  22. baking) at very low heat (about 50 celsius) 10-15 minutes.
  23.  
  24. Delicious!!!!
  25. (english is not my mothertongue and I am not used to translate recipes, so
  26. :-) hope the mistakes are not to big)
  27.  
  28.  
  29.  
  30.